Как я варю сыр

Козы на пастбище.

Козы на пастбище

Сегодня, по просьбе моей сетевой знакомой Галины, я расскажу как я варю сыр из молока наших коз.

Я люблю экспериментировать и поэтому сыр варю разный. Мне так интереснее.
Когда я только начала учиться варить сыр, то перечитала кучу профессиональных и полупрофессиональных книг, форумов и просмотрела огромное количество роликов на ютубе.
Я добросовестно выписывала по почте всякие бактериальные закваски, ферменты, липазы и пр. добавки Получалось почему-то не очень... Читать далее

Рубрика: Подворье | Комментариев нет

Где в Якутии победил Грудинин

Полная версия статьи 19.03.2018

http://www.yktimes.ru/%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b8/gde-v-yakutii-pobedil-grudinin/

YKTIMES.RU – Сенсацией сегодняшнего дня стала неубедительная победа Владимира Путина в Якутии. Он получил 64,38% голосов якутских избирателей, это самый низкий показатель по стране. В России Владимир Путин получил 76,67% голосов избирателей. В некоторых якутских наслегах он и вовсе проиграл: Читать далее

Опубликовано автором Марина | Комментариев нет

Пенсионеров опять надули

пенсионеркаГлава правительства, Дмитрий Анатольевич Медведев, торжественно заявил, что взятые на себя социальные обязательства надо выполнять. Поэтому, вместо второй индексации пенсий, все пенсионеры в январе 2017 года получат единовременное пособие в размере 5000 рублей.

А вот если бы граждане решили так же выполнять свои налоговые обязанности, на том основании, что у них нет денег, то к ним, наверняка, прислали бы судебных приставов. Читать далее

Рубрика: Новости, Социум | Комментариев нет

Зачем России приватизация?

Итак, Россию накрыла новая волна приватизации. Вряд ли она по масштабам повторит девятый вал, который накрыл нас в начале 90-х и смыл большинство госпредприятий так, что от некоторых остались только пустыри да развалины, а другие превратились во всякие-разные рынки или вообще площади под жилищное строительство.

Теперь нас ожидает продолжение вакханалии, когда под самыми благовидными предлогами заботы об экономике страны, самые жирные куски государственной собственности за бесценок будут отданы на растерзание стае жадных хищников.

Нет, я не против благоденствия нашей страны. Я даже не против ее правительства и президента. И, уверяю вас, к нам в деревню не приезжают вербовщики западных спецслужб, потому что по нашим дорогам можно ездить только на тракторе, а уж никак не на иномарках. Кроме того, мы им неинтересны и по той простой причине, что агитировать за что бы то ни было, в деревнях некого. Каждые два дома из трёх заколочены, каждые три из четырёх заколоченных — на разных стадиях разрушения и непригодны для жилья, поскольку колхозы в тех же 90-х были ликвидированы, их имущество вместе с землей прихватизировано и на поиски работы теперь надо ехать за тридевять земель в тридесятое царство с гордым названием Москва.

Но, извините, я отвлеклась от темы. Читать далее

Рубрика: Новости, Социум | Метки: | Комментариев нет

День добрых дел на Пятом

Вроде бы хорошее дело этот День добрых дел на пятом. Только вот почему не дает мне покоя вопрос:
— Что же это за государственный строй, если люди всю жизнь платят налоги и взносы на обязательное медицинское страхование, а на лечение ребенку приходится просить милостыню у такого же нищего населения страны? Кому нужно правительство, полностью уничтожившее все социальные достижения РСФСР и разорившее 90% населения страны и за какую хорошую работу благодарит их действующий президент, отправляя на каникулы? Которое ищет какую-то пятую колонну среди населения своей страны, в то время, как искать ее надо среди министров финансов, эконом развития, просвещения и здравоохранения, а также в руководстве ЦБ. Читать далее

Рубрика: Новости, Социум | Комментариев нет

Конец уже близок?

Рубрика: Новости | Комментариев нет

Телеящик сегодня сообщил, что в России начали расти зарплаты, рост цен в пределах инфляции, а массовое обнищание населения — мировой тренд.

А мне хочется конкретики: — Чьи зарплаты начали расти и на что цены в пределах инфляции? Друзья, кто может назвать, на что цены с начала года повысились меньше, чем на 3,8%? Я долго пыталась найти хоть что-нибудь, но не получилось. Гречка, хлеб, сахар и коммунальные платежи в этот список явно не попадают. Овощи тоже в эти рамки не втискиваются. Мясо, рыба — не уверена, поскольку в этом году не покупала ни разу, так что сравнивать не с чем. Может черная икра повысилась в пределах инфляции или мидии? Друзья, кто из вас ест их, если уж не каждый день, то хотя бы раз в неделю? Скажите, они в пределах или нет? А то я черную икру видела всего два раза за всю свою жизнь, а про мидии только слышала. По телевизору.

А может быть вокруг меня другая Россия? Вокруг тех, чьи зарплаты растут, а цены нет — Россия единая, а у всех остальных, видимо, какая-то другая.

Опубликовано автором Марина | Комментариев нет

Во что я верю

Однажды  я получила следующей комментарий от читателя, назвавшегося Ваней:

Причём здесь бог, Вы что, забыли, что вначале был ЧЕЛОВЕК и это он в дальнейшем придумал бога?! У нас по Конституции государство — светское, перестаньте преклоняться перед несуществующей субстанцией: нет никакого бога, не было и не будет НИКОГДА ! христиане, мусульмане, иудеи, католики — какая ЧУШЬ !!! ЧЕЛОВЕК превыше всего !!!',

Подумав, я решила ответить ему в небольшой статье. Я ни в коем случае не навязываю никому своё  мнение, а всего лишь излагаю свое представление об устройстве мира и месте человека в нем.

Читать далее

Рубрика: Новости, Социум | Комментариев нет

Поговорим о кактусах

Кактусы стали известны в Европе лишь в XV веке после открытия Нового Света. Интерес подогревался высокой ценой и редкостью этих растений. Высаженные в роскошные вазоны, кактусы украшали самые блестящие европейские дворцы. Особым ценителем и поистине фанатом кактусов был крупный политический деятель времен Александра I князь Виктор Павлович Кочубей. Он даже финансировал экспедицию барона Карвинского в Америку за кактусами. Читать далее

Рубрика: Зеленые друзья | Метки: , | Комментариев нет

Цикламен

Цикламен —это священное растение, дающее счастье в семье. Цикламен защищает от злых чар, различных недоброжелательных посылов, зависти, наваждений, плохих мыслей, плохих снов. Это необыкновенное растение обязательно надо иметь в доме. И тогда ваша семья будет под защитой богини Гекаты. А это, в свою очередь, означает сохранение мира в семье, Дружеские отношения, спокойствие. Читать далее

Рубрика: Зеленые друзья | Метки: , | Комментариев нет